Platica Culinaria "Emplatado de postres"

Buen día gente, pues ahora les voy a platicar del 1, 2, 3 partes de emplatado de postres. Ustedes alguna vez han asistido a un quinceaños o alguna boda en salón pero ay que conocer el porqué el postre tiene o caramelo o salsita de chocolate o algunas veces no lleva ninguno de estos dos. Bueno al igual que el plato fuerte el postre está dividido en 3 partes, 1mero es el producto principal es decir es el pan, el mousse o una nieve, flan etc, 2do es nuestro crujiente que puede ser una canasta de chocolate o galleta o decoración de caramelo y el 3ero nuestra salsa que de igual forma puede ser chocolate o una reducción de frutas es decir salsa de fresa o mango etc. En el producto principal su tamaño depende si fue una cena de tres tiempos, recordemos que el primer tiempo es sopa o ensalada, el segundo tiempo es el plato fuerte y el tercer tiempo es nuestro queridísimo postre. Dependiendo del tamaño y la cantidad del plato fuerte nos indicara la porción de nuestro postre, si a ustedes en algún evento en salón le falta alguno de estas partes en su postre tacha gorda al cocinero que emplato. Ustedes en su casa pueden ingeniarse un rico postre con estas 3 partes. Espero les haya sido útil esta plática si tiene dudas pueden dejar sus opiniones, SUERTE EN TODO LO QUE HAGAN.

Rosca de frutas Paso a paso!!

Buen día gente pues primeramente una disculpa porque les dije que este Paso a paso de la rosca de frutas que me ecnotre por INTERNET, se los iba pasa ayer jaja, bueno esto es delicioso y nutritivo y aparte para este calorcito que ya se viene esta perfecto; pero bueno mejor tarde que nunca empecemos!!

3 Pepinos Medianos, 5 Zanahorias, 1 Jícama, 1 Taza Cacahuates SIN Sal, Limones, Chamoy, y Frutas Secas (Piña, Duraznos, etc), Cleen pack o plástico para comidas, y 1 Molde De Rosca, Grenetina pilsac (así la piden).

Cubrir el molde con 2 plásticos cleen pack esto es para que no batallen al desmontarlo y SUPER IMPORTANTISIMO!!.

Rallar el pepino y extraer todo el jugo con las manos.

Vaciar el pepino en el molde y compactar con una cuchara.

En forma de lluvia, poner la grenetina (yo use cuchara, pero es mejor que usen un salero).

Exprimir un limon.

Rallar la zanahoria y agregarla y compactar (les sugiero que la rallen mas fina). Igual que al pepino, le espolvorean grenetina en forma de lluvia y el limón. Es conforme a capas.

Rallar la jícama y exprimirla completamente porque suelta mucho jugo. A lavarse las manitas y a exprimirla.

Vaciar la jícama al molde y compactarla completamente con fuerza.

Cubrirla con plastico, y yo la puse en el refrigerador por dos horas.

Aqui esta ya desmoldada.

Y como veran... Deliciosa!!!

Para decorarla yo use chamoy, tamarindo, frutas secas, y lo que encontré!!! O sea, ay que usar el gusto y la imaginación! En el centro pueden poner de la mezcla para botanas que tiene conchitas y golos y cacahuates así lo piden donde vendan papitas a arganel solo que cuidado no se les humedezca en el refrigerador, lo ponen al final y delicioso me encantan los golos.

Aquí su pedacito!! Espero les haya gustado este paso a paso , esta riquísimo esto y muy saludable para los de la dieta, Mucha suerte en todo lo que hagan si tienen dudas ahí me avisan adiós!